Hur nyttigt är amerikanska
Exakt hur de verkar i kroppen behövs mer forskning kring. Satsa i så fall hellre på frysta bär! Blåbär är mycket nyttigt och innehåller gott om mineraler, vitaminer samt kostfibrer som är bra för magen. Men sockret då? Säsong: Mitten av juli till början av september. Tack vare sitt höga innehåll av just antioxidanter hamnade bären alltid i topp! Tips: Hjortron är fantastiska med bara lite socker på, men passar också bra i en chutney.
En betydande mängd med tanke på att dagsbehovet ligger på 25—30 gram. Vildhallonen är förvisso mindre och lite svårplockade, men precis lika näringsrika och faktiskt nästan godare. Det är framförallt ämnen i den blå färgen, antocyaner (även kallat antocyaniner), som är hälsobringande. Ät gram hallon och du får i dig nästan 4 gram fibrer. Dagsbehovet är 75 mg.
Därför ska du äta blåbär varje dag: 9 nyttiga anledningar
Det röda vinbäret är riktigt C-vitaminrikt. Färgen på jordgubbarna kommer från nyttiga polyfenoler. De innehåller också en del E-vitamin och folat. Förutom en del C-vitamin , kalium och järn innehåller blåbär massor av antioxidantgruppen antocyaniner. Att ange ett livsmedels ORAC-värde är ett sätt att försöka rangordna dem beroende på hur mycket antioxidanter de innehåller. Säsong: Mitten av juli till mitten av augusti.
Ingen fara, du behöver så pass liten mängd och nyttigheterna i lingonen överträffar med råge att det är lite socker. Numera används ORAC sällan för att rangordna livsmedel, eftersom det anses ha fått en oseriös ställning efter att kostillskottsbranschen började använda det flitigt. Tips: Strö ut på en plåt och torka i ugnen på låg värme.
Vilket bär är nyttigast? Dietisten listar i stor guide
De innehåller även mycket vitamin E och magnesium. Skiljer det sig från bär till bär eller är alla lika bra? Tips: Jordgubbar direkt från landet är mer näringsrika än de smaklösa varianter som finns att köpa under resten av året. För några år sedan var det superpopulärt, varje hälsotidning och hälsosajt värd namnet listade livsmedel efter deras ORAC. Njut av bären på gröten, i yoghurten, eller till maten. Så passa på att äta mycket blåbär när det är i säsong.
Men de studier som har gjorts visar på en antiinflammatorisk effekt som kan skydda blodkärlen och sänka det farliga LDL-kolesterolet. Tips: Björnbären passar utmärkt att använda både i smoothies och hemgjord glass. I hjortron finns också rejält med C-vitamin, gram ger 80 procent av dagsbehovet. Det innehåller också rikligt med kalium och en del zink. I jordgubbar hittar du också mer än 30 procent av det dagliga folatbehovet samt magnesium och E-vitamin.
Låt oss guida dig. De flesta har koll på att bär är nyttigt, med sina fibrer , vitaminer , mineraler och antioxidanter. Lyxbäret nummer ett innehåller, som du kanske förstår med tanke på färgen, samma sorts antioxidanter som morötter — nämligen betakaroten. Dessutom försvinner ytterligare en del i den långa transporten. Tips: Har du inte turen att ha en trädgård full med hallon, så på med ett par handskar och tålamod och ge dig ut i naturen.
De är också rika på antioxidanten resveratrol. Lingonen får sin röda färg från antioxidanterna polyfenoler. Här gäller det alltså att passa-på-äta! Det är dessa som ger blåbären den mörka färgen. Att snabbt råröra ihop lingon med lite socker är ett utmärkt sätt att få i sig de nyttiga bären. De röda bären innehåller också mycket lignaner, tiamin som är en B-vitamin och E-vitamin.
Tips: Lingon är minst sagt lite strävt att äta som de är och därför klarar långt ifrån alla det. Efter reklamen: Frukten och bären med mest protein. Blåbär rekommenderas också extra inom antiinflammatorisk kost då de är särskilt fulla av antioxidanter. Nyttigt bär. Antiinflammatorisk effekt. Framför allt undrar man ju också vilket bär som är mest värt att satsa på. Björnbärens mörka färg avslöjar att de är fulla av nyttiga antioxidanter.
Men vad är det egentligen som gör att de är så bra för oss och hur mycket behöver vi äta för att få i oss en rejäl dos av näringsämnena?