Rött kött blodtryck
Många observationsstudier visar ett samband mellan köttätande och risk för hjärtsjukdom, stroke och död i hjärtsjukdom.
Lever ohälsosamma köttätare kortare liv? Låt oss ta en titt på den existerande forskningen på rött kött och sjukdom och utvärdera styrkan på evidensen. En studie på personer med prekancerösa kolonpolyper fann att en drastisk minskning av konsumtionen av rött kött under en fyraårsperiod INTE minskade risken för återfall av polyper. Vi ser att många av de studier som hänvisas till är finansierade av organisationer eller företag som stöder både pro- och anti-kött.
Källan till finansiering underkänner inte datan, men man behöver ifrågasätta dess styrka. Den är skriven för vuxna som har funderingar kring intag av kött och sambandet med hälsa. Guide Protein är en av tre makronutrienter som finns i vår mat de två andra är fett och kolhydrater och är mycket viktigt för våra kroppar. Det är okänt, men det finns evidens som pekar åt det hållet. Rött kött är kött från däggdjur.
Den här guiden är vårt försök att sammanfatta den vetenskapliga evidens som finns idag. Men ta det lugnt: som vanligt är det bara en ny osäker enkätstudie som kommit. När det är rått är det vanligtvis mörkt i färgen, då det innehåller mycket myoglobin, det järnrika protein som lagrar syre i djurmuskler. Dessutom kan animaliska proteinkällor vara till fördel för att bevara lean body mass, oavsett nivå av fysisk aktivitet.
Rött kött kan vara färskt eller processat. Det är dock väldigt viktigt att inte överdriva, oavsett hur ditt blodtryck ser ut. Media har under de senaste åren rapporterat om studier som visar ett samband mellan att äta mycket rött kött och ökad risk för cancer och hjärtsjukdom. Nu var det dags för ytterligare storslagna hälsovarningar i media. Hemjärnet som finns i rött kött har också föreslagits vara en möjlig riskfaktor för ökat samband, baserat på djurförsök.
Bacon, salami, korv och torkat kött är några exempel. Det anses till och med vara anledningen till att vi utvecklade den stora och komplexa hjärna som är unik för oss människor. Färskt rött kött är exakt vad det låter som: kött som inte innehåller några tillsatser, som kräver kyla och måste konsumeras inom några dagar efter tillagning.
Rött kött – är det hälsosamt?
Annars kan man få ännu större problem, såsom höga kolesterol- eller triglyceridnivåer. Innebär regelbunden konsumtion att din livslängd förkortas och att du riskerar problem med hälsan? Evidensen pekar på att de som äter kött som en del av en kost med mycket kolhydrater och fett tenderar att vara mindre hälsosamma än de som väljer att inte äta kött. Animalier är en viktigt del av vår evolutionshistoria och har troligen spelat en mycket viktigt roll för människans utveckling.
Det är en av många anledningar, som beskrivs vidare i denna guide, till varför evidensen inte är så stark som vi skulle vilja, oavsett ståndpunkt. Diskutera alla livsstilsförändringar med din läkare. Trots att resultaten från studier där man undersökt sambandet mellan kött och cancer definitivt blandats ihop.
Kött och chark - råd
I denna guide hittar du allt du behöver veta om protein när man äter LCHF. Hållbarheten på processat kött har ett brett spann; vissa produkter håller endast några dagar i kylskåp, torkat och konserverat kött är ätbara i många månader och ibland även år när det lagras i rumstemperatur. Begreppet processat rött kött är bredare och avser kött som bearbetats genom att ha saltats, konserverats, rökts, behandlats med konserveringsmedel etc.
Dagens varningar är genomskinligare än vanligt. De noterar att många andra livsstilsfaktorer, förutom köttintag, faktiskt kan påverka resultaten. Trots att observationsstudier kan peka på ett samband mellan rött kött och cancer, ger det låga riskförhållandet en lägre sannolikhet att rött kött orsakar cancer. Kan du njuta fritt av det när du äter LCHF och ketogen kost , eller bör du begränsa ditt intag? Finns det ett starkt samband mellan rött kött och hjärtsjukdom, cancer eller andra sjukdomar?
Men om du inte äter den typiska västerländska kosten? Här är datan inte alls lika tydlig när det gäller betydelsen rött kött har för hjärtsjukdom. I visst processat kött har enbart salt tillsats, medan andra kan innehålla socker, stärkelse, olika fyllnadsmedel och kemikalier som till exempel nitrit. Är rött kött hälsosamt eller skadligt? Guide Den här guiden förklarar vad vi vet om mättat fett, ser över de vetenskapliga bevisen för dess roll när det gäller hälsa och undersöker om vi borde vara oroade över hur mycket mättat fett vi äter.
Kolorektalcancer : Den överlägset vanligaste cancerformen som studerats i förhållande till rött kött, kolorektalcancer , har i systematiska genomgångar av observationsforskning visat sig ha ett mycket svagt samband riskförhållande under 2 med ett högt intag av rött kött. Men hur starka är dessa samband — när man tar alla tillgängliga typer av forskning i beaktande? Fullständiga användarvillkor. Ännu en sak som ”förkortar livet”, denna gången rött kött.
Om ett samband över huvud taget existerade, var riskförhållandena omkring 1,18 till 1,2, vilket innebär endast en liten ökning av risken, vilket kunde ha hänförts till flera faktorer. Nöt, fläsk, lamm, kalv, get, bison, hjort och annat vilt ingår i kategorin rött kött. Kalv- och griskött är ofta ljust till färgen, medan anka, samt även lax och vissa andra fiskar, är rödaktigare. Det är bäst om det är rött kött med högt fettinnehåll.
Om du inte är ohälsosam gällande annat? I den här guiden tar vi upp vad vi i dagsläget vet om rött kött så att du kan ta ett välgrundat beslut om du ska inkludera det i din kost och om du gör det — hur mycket du bör äta. Som jämförelse har cigarettrökning ett riskförhållande på 3,0, vilket betyder att människor som röker är tre gånger mer benägna att få cancer än de som inte röker.